Curso Técnico Intensivo: Cultivo de Papaya en el Mediterráneo

Que aprenderás?

• Planificar y diseñar un cultivo de papaya en condiciones mediterráneas
• Aplicar estrategias de fertirrigación y poda específicas
• Identificar y prevenir enfermedades clave del cultivo
• Dominar técnicas de sexado y selección varietal
• Conocer casos reales de éxito en agricultura regenerativa

Description

Este curso intensivo está diseñado para profesionales del sector agro interesados en dominar el cultivo de papaya en condiciones mediterráneas. A lo largo de 56 horas repartidas en cinco días, combina formación técnica avanzada en Espacio Bionni (Almería) con experiencias prácticas en campo, incluyendo una estancia formativa en Canarias.

Los asistentes aprenderán a diseñar invernaderos adaptados al cultivo de papaya, planificar riegos eficientes, implementar estrategias de fertirrigación, aplicar herramientas genéticas como el sexado molecular, y prevenir enfermedades clave del cultivo. Además, tendrán acceso a casos reales de éxito en agricultura regenerativa y tecnificada.

El curso está impartido por un equipo multidisciplinar de especialistas: técnicos de Canarias, breeders, fitopatólogos, genetistas y expertos en estructuras. Esta formación ofrece no solo conocimiento técnico aplicable, sino también una oportunidad única de networking y conexión con referentes del sector.

Ideal para ingenieros agrónomos, técnicos, agricultores innovadores y profesionales de I+D, esta experiencia transformará tu visión del cultivo tropical adaptado al Mediterráneo.

Módulo 1 – Estructuras y riego (8 h)

• Diseño de estructuras para papaya en invernadero mediterráneo

• Sistemas de conducción y protección

• Dimensionamiento del riego y automatización

  
  

  👥 Impartido por dos especialistas externos (ingeniero/a de estructuras y técnico/a de riego)

Módulo 2 – Genética, marcadores y sanidad vegetal (8 h)

• Introducción a la mejora genética de papaya

• Sexado molecular y selección asistida

• Principales virus y enfermedades

• Uso de marcadores para diagnóstico y resistencia

  
  

  👥 Ambrosio (breeder papaya CapGen)+ Manuel López (fitopatólogo)

Módulo 3 – Manejo general del cultivo (24 h)

• Fisiología y requerimientos edafoclimáticos

• Planificación, propagación, poda y manejo

• Riego y fertirrigación práctica

• Estrategias de floración y cuajado

• Postcosecha, comercialización y trazabilidad

  
  

  👤 Docente principal: Juan Alberto

Módulo 4 – Formación en Canarias (16 h)

• Día 1: visita a finca tecnificada de CapGen (estructura, variedades) y vuelo a Tenerife

• Día 2: visita a finca de agricultura regenerativa con Manolo Criado, otros productores y Networking

• Día 3: Vuelta a peninsula

• Análisis en campo, debate técnico y taller práctico

  
  

  👥 Con acompañamiento técnico y entrega de informe final de prácticas